Recette traditionnelle sénégalaise à base de cacahuètes, de tomates et de légumes. Recette sans gluten.
A consommer réchauffée avec une viande,du poulet ou du poisson, de la semoule, ou encore sur des légumes.
Mom Koumba est un projet gastronomique et social fondé par Louise Basse pour faire connaître la cuisine africaine.